O Tempo não é determinado, mais é só você ficar perto numa distância de até 20 blocos que irá crescer normalmente.
De acordo com a minecraft wiki: When planted on soul sand, a Nether wart will grow through four stages, though the middle two stages have the same appearance (this can be verified by using a BUD switch to detect the stage transitions). Growth is driven by block ticks, similar to wheat. The duration of each stage is random, with no upper or lower limit, but the average duration is about 3 minutes and 30 seconds. The growth rate is not affected by light or any other environmental factors. Bone meal has no effect on the Nether Wart. No total são 4 estágios de no máximo 3 minutos, então pode demorar até 12 minutos. [hr] Caso resolvido, tópico fechado e tag [Resolvido] Adicionada ao titulo. Obs: Esta mensagem é automatica.