Bom, a city será sua, pode usar os blocos que quiser, já quanto os tamanhos, acho que tem que ser um tamanho padrão a todos. Já a venda é feita do jeito que você quiser, ou seja, você anuncia e o comprador te manda tell.
LEMBRANDO: Portal PvP OFF custa 250k, ao comprar não coloque no chão, chame um administrador via TS e ele cobre uma área de PvP OFF 300x300.