Esse foi um tipo de bug que todo sofre, o bug é assim, quando vc quebra o bloco, ele volta, sendo que isso é bug ou lag do pc, ser vcs sofreram o mesmo bug, isso foi do server então
Bem isso não é bug e sim problema em sua net ou pc. Tente deixar somente minecraft aberto e instalar optifine pra seu minecraft.
Cara isso não pode ser por causa da sua net,isso a conte-se geralmente nos horários de pico(que tem mais pessoas on),mas se isso a conte-se contigo fora dos horários de pico,pode ser sua net sim.
[hr] Caso resolvido, tópico fechado e tag [Resolvido] Adicionada ao titulo. Obs: Esta mensagem é automatica.